Пирожные печенья персики со сгущенкой вареной и свеклой

Просто Кухня Десерты и выпечка Пирожные Печенье

Готовим с Просто Кухня Пирожные печенья персики со сгущенкой вареной и свеклой в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 8 пирожных: 235 рублей
Стоимость 1 пирожного: 29 рублей

Мука 300 г — 20 рублей («Ашан», 2 кг = 132 р)
Сахар 280 г — 17 рублей («Ашан», 1 кг = 61 р.)
Морковь 150 г — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 15 р.)
Свёкла 150 г — 3 рубля («Глобус», 1 кг = 19 р.)
Варёная сгущенка 160 г — 51 рубль («Ашан», 380 г = 121 р.)
Масло сливочное 70 г — 62 рубля («Перекрёсток», 180 г = 160 р.)
Сметана 20% 50 г — 19 рублей («Перекрёсток», 180 г = 70 р.)
Яйца куриные 2 шт. — 16 рублей («Ашан», 10 шт. = 78 р.)
Грецкий орех 40 г — 40 рублей («Ашан», 100 г = 99 р.)
Разрыхлитель 5 г — 5 рублей («Ашан», 10 г = 11 р.)
Соль щепотка

Цены актуальны на ноябрь 2022 года

Как приготовить Пирожные печенья персики со сгущенкой вареной и свеклой рецепт пошагово

1. Морковь и свёклу натереть на мелкой тёрке в отдельные миски. Дать настояться, чтобы выделился сок. Тесто: яйца взбить с сахаром (180 г). Добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану, соль и снова взбить. Муку перемешать с разрыхлителем. Затем сухую часть теста постепенно смешать с жидкой. Противень застелить пергаментом.

2. Из теста сформировать шарики (каждый весом примерно по 30 г) и выложить их на пергамент. Необходимо сделать чётное количество. Противень с заготовками для пирожных отправить на 10 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

3. С помощью сита слить сок от морковки и свёклы в отдельные миски. Каждой готовой половинке пирожного подобрать пару. В середине каждой половинки чайной ложкой проделать лунку. Эти отверстия начинить варёной сгущёнкой. В одну из половинок каждого пирожного вставить по грецкому ореху.

4. Затем соединить половинки. Каждый «персик» полностью окунуть в морковный сок. Затем одной половинкой окунуть в свекольный сок. Пирожные обсыпать сахаром (100 г). Сервировка: Украсить пирожные листьями от мандаринов.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022