Самый знаменитый сливовый пирог The New York Times

Самый знаменитый сливовый пирог. Его рецепт 12 лет публиковался в газете «The New York Times”. .

Ингредиенты

✔️сахар - 150 гр. + 1 ст. л. для посыпки.
✔️сливочное масло - 180 гр.
✔️яйца куриные - 2 шт.
✔️мука - 150 гр. +\-.
✔️разрыхлитель - 1 ч. л.
✔️соль - щепотка.
✔️сливы - 15 шт.
✔️корица молотая - 1 ч. л.
✔️разрыхлитель - 1 ч.л.

Как приготовить Самый знаменитый сливовый пирог The New York Times рецепт пошагово

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить щепотку соли и яйца. Яйца вводить по одному. Взбивать массу до однородности. Муку смешать с разрыхлителем, корицей и просеять к масляно-яичной смеси. Перемешать до однородной густой массы.

2. Дно формы для выпечки выстелить пергаментом и смазать маслом. Сливы разрезать на четвертинки. На дно формы выложить тесто, разровнять, а сверху слегка утопить сливы шкуркой вверх.

3. Количество слив зависит от их размера. Посыпать сливы 1 ст.л. сахара. Отправить форму в предварительно разогретую до 180C духовку на 40-50 мин.

4. P.S. Есть ещё вариант: добавить корицу не в тесто, а смешать с коричневым сахаром и посыпать сливы сверху. Я даже не успела сделать красивое фото с кружкой чая, так как съела два куска, не дождавшись пока вскипит чайник 😂.

Похожие рецепты