Пошаговый рецепт»Десерты и выпечка

Нейтральная глазурь как сделать в домашних условиях

Нейтральная глазурь как сделать в домашних условиях рецепт
Десерты и выпечка
Нейтральная глазурь как сделать в домашних условиях простой рецепт. .

Ингредиенты

Нейтральная глазурь:
250 мл воды
200 г сахара
20 г глюкозного сиропа
55 г сахара (2)
8 г пектин NH
2 г лимонный сок

Как приготовить Нейтральная глазурь как сделать в домашних условиях рецепт пошагово

1. Нейтральная глазурь:
Сахар, воду и глюкозу доводим до температуры 40°С.Вводим перемешанные между собой пектин NH и сахар (2). Доводим до кипения, варим 3 минуты.
2. Вводим лимонный сок, несколько секунд провариваем. Накрываем пленкой "в контакт" и убираем в холодильник.
3. Как используем в работе:
Берем гель, нагреваем до вновь мягкого состояния. разбавляем с горячей водой 25% от массы геля, заливаем замороженные десерты.

Видео рецепт ниже 👇

Видео источник в инстаграм
Видео Нейтральная глазурь как сделать в домашних условиях рецепт Смотреть
Похожие рецепты
ИноЕда
Категории
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Просто КухняПросто Кухня Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко
Смотреть весь список
Новые рецепты
Тыквенные маффины с чизкейком Просто КухняТыквенные маффины с чизкейком Просто Кухня
Лимонный пудинг Просто КухняЛимонный пудинг Просто Кухня
Пирог коблер яблочный Просто КухняПирог коблер яблочный Просто Кухня
Кукурузное печенье Просто КухняКукурузное печенье Просто Кухня
Морковного кекс ржаной Просто КухняМорковного кекс ржаной Просто Кухня
Торт Ленивый Наполеон из лаваша Просто КухняТорт Ленивый Наполеон из лаваша Просто Кухня
Овсяный пирог со сливой Просто КухняОвсяный пирог со сливой Просто Кухня
Шоколадный кекс с грушей Просто КухняШоколадный кекс с грушей Просто Кухня
Финиковый пудинг Просто КухняФиниковый пудинг Просто Кухня
Пирог Яблочный Спас Просто КухняПирог Яблочный Спас Просто Кухня
Панна котта со сгущёнкой Просто КухняПанна котта со сгущёнкой Просто Кухня
Пирог со смородиной и сметанной заливкой Просто КухняПирог со смородиной и сметанной заливкой Просто Кухня
Шарлотка рулет с яблоками Просто КухняШарлотка рулет с яблоками Просто Кухня
Торт из бородинского хлеба с вишней Просто КухняТорт из бородинского хлеба с вишней Просто Кухня
Щавелевый пирог с яблоками Просто КухняЩавелевый пирог с яблоками Просто Кухня
Желейный торт с абрикосами Просто КухняЖелейный торт с абрикосами Просто Кухня
Пирог Мазурка с орехами и изюмом Просто КухняПирог Мазурка с орехами и изюмом Просто Кухня
Малиново-лимонный пирог с маком Просто КухняМалиново-лимонный пирог с маком Просто Кухня
Песочное печенье Глаголики Просто КухняПесочное печенье Глаголики Просто Кухня
Кукурузный пирог с клубникой Просто КухняКукурузный пирог с клубникой Просто Кухня
Пирог крамбл с клубникой и ревенем Просто КухняПирог крамбл с клубникой и ревенем Просто Кухня
Кекс с апельсином, чёрной смородиной и цукатами Просто КухняКекс с апельсином, чёрной смородиной и цукатами Просто Кухня
Греческий пирог Суфра с апельсином и маком Просто КухняГреческий пирог Суфра с апельсином и маком Просто Кухня
Московский шоколад Просто КухняМосковский шоколад Просто Кухня
Умное пирожное с клубникой на молоке Просто КухняУмное пирожное с клубникой на молоке Просто Кухня
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023