Борщ с авокадо, сельдереем, апельсином и лимоном

Борщ с авокадо, сельдереем, апельсином и лимоном простой рецепт. Свёкла невероятно полезный овощ для пищеварения, женского здоровья, зрения, молодости. Полностью вся его сила может раскрыться только в свежем виде. .

Ингредиенты

Капуста
Свёкла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Авокадо 1/2 шт. (большого)
Сельдерей 1 стебель
Чеснок 1-2 зуб.
Апельсин 1 шт.
Зелёный лук
Кинза (можно укроп или петрушку)
Лимон
Соль (по желанию)
Вода 1-2 ст.

ОВОЩНЫЕ ХЛЕБЦЫ
Жмых от овощей
Нутовая мука 2 ст.л.
Рисовая мука 3 ст.л.
Чиа 1 ст.л.
Специи (сушеные укроп и чеснок, куркума, соль)

Как приготовить Борщ с авокадо, сельдереем, апельсином и лимоном рецепт пошагово

1. Трём мелкой соломкой (или шенкуем) капусту, 1/2 свёклы, 1/2 моркови, перец, 1 помидор, зелень, авокадо.

2. Бульон:
Взбить в блендере оставшиеся свёклу, морковь, сельдерей, чеснок, апельсин, помидор с 1-2 ст. воды. Я добавляю кусочек имбиря, но это для любителей поострее.

3. Бульон процедить и смешать с основой. Полить лимонным соком и посолить по вкусу. Самый живой борщ в мире готов!