Пузырчатая карамель для декора торта

Пузырчатая карамель для декора торта простой рецепт. И да, этой карамели уже что лет в обед 😂 Очень круто подходит к тортам в морской тематике или просто туда, где нужен необычный эффект 🔥 .

Ингредиенты

Ингредиенты:
Глюкозный сироп
Краситель

Как приготовить Пузырчатая карамель для декора торта рецепт пошагово

1. Глюкозный сироп слегка подогреваем в микроволновке для лучшей текучести, смешиваем с красителем и наносим на коврик тонким слоем 👌🏻 Ставим в духовку на 120 градусов на 1 час ! Все! Карамель готова🙌🏻

2. Остужаем и используем 🤗 Нюансы: Карамель хрупкая! После того как вынули из духовки ей можно быстро придать изгиб 👌🏻 Не наносим глюкозу на коврик сильно тонким слоем, чем тоньше слой, тем более хрупкой будет ваша пупырка 👌🏻

3. Изолирую от торта, как и любую карамель, темперированным шоколадом или глазурью 👌🏻 Коврик на котором запекаете карамель может пожелтеть в духовке, берите ненужный 👌🏻