Бархатный кекс с шоколадом и черносливом

Бархатный кекс с шоколадом и черносливом простой рецепт. Это сочетание нежности и брутальности, сладости и горечи🤩 Я от него в восторге. Обязательно готовьте!! 💯 Из 💯⠀ .

Ингредиенты

250 г муки⠀
200 г сливочного масла⠀
250 г сахара⠀
4 яйца⠀
6 ст. л. какао⠀
100 г шоколада⠀
150 г чернослива⠀
Ванилин по желанию ⠀
3 ч. л. разрыхлителя⠀
1/4 ч. л. соли⠀
100 г шоколада для покрытия⠀

Как приготовить Бархатный кекс с шоколадом и черносливом рецепт пошагово

1. Заранее нарезаем чернослив. Разогреваем духовку до 200 °С. Готовим форму, смазываем сливочным маслом и присыпаем небольшим количеством муки ( у меня силиконовая, я ничего не делала) ⠀ Растапливаем шоколад. ⠀ Миксером взбиваем масло с сахаром до состояния легкого крема. Добавляем растопленный шоколад и ванилин.⠀

2. Продолжая взбивать, добавляем по 1 яйцу, каждый раз дожидаясь, чтобы яйцо полностью смешалось с масляной смесью.⠀ Просеиваем муку с какао, разрыхлителем и солью в масляную смесь. ⠀ В конце добавляем чернослив и перемешиваем тесто. ⠀

3. Выкладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем 35–40 мин., до готовности.⠀ Кекс нежный, поэтому доставайте из формы спустя, минут 10. ⠀ Сверху поливаем растопленный шоколадом🤤⠀ Это очень вкусно и ароматно👍⠀