Протеиновые сэндвичи с джемом

1. Белки взбиваем до крепких пиков с подсластителем. Отдельно взбиваем желток до пены. В желток добавляем белок и аккуратно силиконовой лопаткой перемешиваем снизу вверх, добавляем остальные ингредиенты и так же аккуратно перемешиваем .

2. Выкладываем по 1 ст.л теста на силиконовый коврик (получится 6 шт) и отправляем в заранее разогретую духовку до 170 гр на 15 мин. *Начинку можно использовать разную, любые пасты шоколадные, джемы, конфитюры, йогурт, мягкий творог.

3. На остывшие печеньки выкладываем начинку и отправляем в идеале в холодильник пропитываться на пару часов, но я слопала все сразу 😅