Печенье орешки со сгущенкой Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Печенье орешки со сгущенкой рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1кг 100г (50 орешков): 351 рубль
Стоимость 100г: 32 рубля

Варёная сгущёнка 600г — 180 рублей («Пятёрочка», 360 г = 108 р.)
Фундук 50г — 77 рублей («Пятёрочка», 130 г = 200 р.)
Сливочное масло 100г — 68 рублей («Пятёрочка», 175 г = 120 р.)
Мука 250г — 10 рублей («Пятёрочка», 1 кг = 40 р.)
Яйцо 1 шт. — 9 рублей («Пятёрочка», 10 шт. = 92 р.)
Сахар 60г — 3 рубля («Пятёрочка», 1 кг = 52 р.)
Разрыхлитель ½ ч. ложки — 2 рубля («Пятёрочка», 10 г = 11 р.)
Ванильный сахар ½ ч. ложка — 2 рубля («Пятёрочка», 8 г = 8 р.)

* цены актуальны на декабрь 2021 года

Вам понадобится электрическая вафельница

Как приготовить Печенье орешки со сгущенкой Просто Кухня рецепт пошагово

1. В миску разбить яйцо, добавить сахар и перемешать венчиком до пены. Муку отдельно перемешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. Пересыпать сухие ингредиенты к взбитому яйцу и немного перемешать рукой. Добавить в тесто сливочное масло комнатной температуры и перемешать до однородности.

2. Переложить тесто в пакет и отправить в морозилку на 10 минут, чтобы тесто стало эластичным. Скатать из теста много маленьких шариков подходящих по размеру углублений в вафельнице. Разогреть до максимума электрическую вафельницу и в каждое углубление положить по шарику теста, накрыть верхней частью вафельницы и выпекать 4 минуты.

3. Таким образом, выпечь несколько партий орешков из оставшегося теста. Совет от шефа: Открытую варёную сгущёнку не надо перемешивать, иначе она будет слишком жидкой. В одну скорлупку орешка положить небольшое количество сгущёнки так, чтобы не полностью занимала пространство внутри.

4. В центр положить 1 фундук, во вторую скорлупку тоже положить небольшое количество сгущёнки и соединить с первой скорлупкой. Сделать орешки из оставшихся ингредиентов: песочных скорлупок, сгущёнки и фундука.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022