Блинчики с картошкой и луком

Блинчики с картошкой и луком это классика западной части Беларуси. Блины из детства моего мужа) аромат, вкус - всё как заказывали 😉💪🏻картошка и лук ароматизируют их невероятно. В основе мой любимый рецепт, а далее добавки, которые меняют всё что ты знал раньше). У нас в сёлах хозяйки пекли блины рано утром и уходили работать на весь день, остатки завтрака доедали на обед или ужин 👍🏻 моя бабуля чередовала: день драники, день блинцы толстенькие (оладьи) такая лепота 😍воспоминания). Инстаграм рецепт от Ольга Кащиц. .

Ингредиенты

3 яйца (у нас домашние)
500 г простакваша тёплая (можно заменить на любой кисломолочный продукт)
0,5 ч.л соль
1 ст.л сахар
300 г мука примерно (делайте тесто, как очень густая сметана)
200 г вода (кипяток)
2 шт картофель сырой (стереть на мелкую терку для драников👍🏻) можно больше
1 шт лук репчатый, тоже на терку (можно больше на ваш вкус)
1 ч.л сода

Как приготовить Блинчики с картошкой и луком рецепт пошагово

1. Смешать эти ингредиенты: 3 яйца, 500 г простакваша тёплая, 0,5 ч.л соль, 1 ст.л сахар, 300 г мука. Заварить их в 200 грамм кипятка.

2. Затем оставить на минут 10-15, добавить 🥔 остатки закваски, (у меня было 300г) можно холодные или совсем 👍🏻 без закваски. 2 шт картофеля сырого, 1 шт лука репчатого, 1 ч. л. соды добавить в тесто, перемешать. Если консистенция не такая как на картинке, добавьте муки или воды / молока / простокваши.

3. Готовые блины получаются не очень толстыми с нежным пористым мякишем, легким вкусом драников и ароматом жареного лука). Жарю их на растительном масле с обеих сторон. Я предпочитаю чугунную сковороду 🍳 ПОДАЮ С ЯИЧНИЦЕЙ.

Похожие рецепты

Печем блины на опаре

Драники картофельные на сковороде от Ивлева Константина

Жаренные драники из картофеля с луком

Как приготовить оладьи на кефире пышные

Вкусные драники из картофеля на сковороде

Драники картофельные классические на сковороде с яйцом

Тыквенные блины

Желтые блины тонкие с куркумой

Драники из свеклы и картофеля

Как сделать драники из картошки

Пышные японские блинчики суфле

Марокканские блины с манкой

Комментарии (30)

А если закваски нет?😅 Есть какой-то выход? И надо ли отжимать натёртый картофель?

Для меня открытие просто! 😍 Обязательно приготовлю, семья оценит👍🏻 спасибо, Оля ♥️

Извините, но рецепт ведь без закваски..😊А где взять такой же рецепт с закваской (чтобы ее остатки пристроить)? Или что ею заменить?😊

Оля, а если нет закваски, то я осталась без блинов? 🤭 Да, драники мы делаем каждые выходные. Это коронное блюдо наше. Тем более сейчас с молодой картошки просто вкуснятина!

Оо, какая прелесть! Спасибо за своевременный рецепт 😉Как раз думаю - куда бы пристроить закваску! Пшеничная сюда же пойдёт? 🤔

Здравствуйте Оленька. А если нет закваски, дрожжи можно добавить?

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. А яйца не сворачиваются при заваривании кипятком?

Спасибо за то, что делитесь необычными рецептами....Жду рецепт белорусских драников. Год назад были в Минске, отведала их и до сих пор вспоминаю тот вкус.👍🔥

Так я никогда не похудею 😂 Не знала о существовании таких) надо попробовать. С колдунами у нас не случилось любви, блинчики надеюсь мне покорятся

😋 завтра удивлю своих. Спасибо за рецепт🌷 Я такого не пробовала, но исправлю!!!

Господи 😉 какая вкусната..думаю к щам тоже подойдут😂пошла делать

Спасибо Вам большое. Обязательно приготовлю в ближайшее время

Сколько вопросов-повторов, люди некоторые, а их много, или вообще не читают рецепт, или сквозь пальцы! Почитайте комментарии, в них много информации.

Такие же блинчики с капустой делаю 🤗❤️ тру на мелкой тёрке кусочки капусты обычной белокочанной. Семейное прозвище таких блинов валютные 🤭 ооооч вкусно 🥰

Как же тяжко жить кто на безглютеновом протоколе(((((( такая вкуснота!!! У меня бабуля пекла картофельные блины)))

У моего внутреннего белоруса уже руки зачесались настряпать таких! 👍

Я сегодня проснулась от этого запаха, видимо соседи вместе с вами пекли😅

Оля, спасибо большое вам за рецепт!!! И вообще спасибо огромное за то что вы вдохновляет, учите и щедро делитесь знаниями!!! Вы большой души Человек!!!! Ещё раз спасибо!!! ❤️

Оля, рецепт в закладки ❤️ и мне срочно нужна отдельная кухня что бы могла творить по вашим изумительным рецептам 🔥

Как интересно, всегда думала, что драники только из старой или осенней картошки. Надо попробовать и молодую в деле😊.

Олечка здравствуйте. Благодарю за рецепт. Теперь я знаю что у нас будет на субботний завтрак. 💗

О интересно☺️с сыром/шпинатом пекла, а вот такие нет-срочно исправлять!☺️Спасибо)

Моя бабушка делала похожие именно Блинцы 😊 пекла в печи.. А к ним обжаривала перья лука и яйца.

Ольга, спасибо за рецепт! Пока читала и смотрела сторис - чуть в слюне не захлебнулась 😄😄😄 Будем сегодня тестировать ваш рецепт)

Надо попробовать! Думаю, Это очень вкусно! Оля, спасибо за рецепт! Выглядит роскошно и очень аппетитно. Постараюсь приготовить)) 🤗🙌✨

Оля, а если нет закваски - не получится? Или дрожжи надо добавить?

Оля, спасибо большое! Обязательно как-нибудь решусь на них😃

Ну как вовремя! Как раз простокваша стоит , не успели молоко выпить в такую жару, пойду делать 👍👍👍 нет.. побегу 🤗

Обожаю ваши рецептики . Заквасочная пицца - это шедевр . Булочки второй . Пишу себе в планы драники . А там ещё есть не испробованные рецепты типа торта медового 🤗. Так что есть над чем поработать . Спасибо Вам . Вы хороший мотиватор и большой позитив . На данном этапе - это очень нужно !😍

Спасибо!!! Я и не знала, что такие блины можно готовить, вкуснота!!!!! Ммм вкусно... Спасибо за рецепт🤗