Манник с малиной на кефире

Манник с малиной на кефире в духовке рецепт. Он всегда получается воздушным, ароматным и вкусным, а рецепт его приготовления очень прост. .

Ингредиенты

150 г малины или других ягод
2/3 ч л соды + лим. сок или уксус
300 мл кефира
70 г сливочного масла
160 г муки
180 г сахара
1 яйцо
150 г манной крупы

Как приготовить Манник с малиной на кефире рецепт пошагово

1. 300 мл кефира и 150 г манной крупы хорошо перемешиваю. И оставляю на 20-30 минут. Манка набухла. Добавляю 180 г сахара, 1 яйцо, 70 г растопленного и охлажденного сливочного масла. Перемешиваю. Частями всыпаю 160 г муки и замешиваю тесто. Консистенция теста похожа на сметану. 2/3 ч л соды гашу лимонным соком (можно уксусом). Перемешиваю.

2. Добавляю 150 г замороженной малины. Аккуратно перемешиваю. Форму размером 20*20 см застилаю пергаментом и выкладываю тесто. Выпекаю в заранее разогретой до 170С духовке. Прошел 1 час. Манник готов.

3. Перекладываю его на блюдо. Посыпаю сахарной пудрой. И даю остыть. Нарезаю на кусочки и подаю к столу. Манник это очень вкусно и сытно. Начинку можно изменить по своему желанию и каждый раз получать новый десерт.