Творожный пирог галета с ягодами

1. Перемешиваем теплое молоко и дрожжи и делаем опару. Перетираем в крошку муку и сливочное масло, добавляем яйцо, сахар и нашу опару и замешиваем тесто, убираем в тёплое место.

2. Начинка: творог, сахар, яйцо, крахмал, сметану и ванилин проводим через блендер. Раскатываем тесто добавляем творожную начинку, сверху фрукты смешанные крахмалом, (чтобы сок не выходил), защипываем края и смазываем яйцом.

3. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 25-30 минут. Готовые галлеты посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю.