Суп крем пюре из овощей запеченных

Суп крем пюре из овощей запеченных рецепт
Как сделать вкусный Суп крем пюре из овощей запеченных рецепт. Вкусный, быстрый сезонный суп, компоненты которого можно менять на свой вкус.
.

Ингредиенты

Помидоры 3 шт
Баклажан 1шт
Болгарский перец 2 шт
Морковь 1 шт
Картофель 1крупная
Лук 2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Сливки 20% - 200 мл
Соль, перец, розмарин, базилик и другие ваши любимые травы.
Оливковое масло для запекания
Бальзамический крем-соус, кунжут, тыквенные семечки для подачи

Как приготовить Суп крем пюре из овощей запеченных рецепт пошагово

1. Все овощи моем, нарезаем на некрупные кусочки и выкладываем на смазанный противень. Солим их, перчим, посыпаем любимыми травами, щедро сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку. Время запекания будет зависит от величины овощей. В среднем минут 20 при 180 гр. Запекаем пока все овощи не станут мягкими.
2. Выкладываем все овощи в кастрюлю и блендером перемалываем в однородное пюре. Добавляем сливки. Густоту супа регулируйте на свой вкус.
3. Подавать с бальзамическим крем-соусом (настоятельно прошу не пренебрегать им), кунжутом, тыквенным семечками или любыми другими на ваш вкус и листьями базилика.
Источник: Инстаграм
Похожие рецепты
Новые рецепты
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023