Медовый торт цифра с коржами, кремом и украшением

Как сделать вкусный домашний Медовый торт цифра с коржами, кремом и украшением рецепт.
⠀
.

Ингредиенты

Коржи:
Мука 400 г
Сливочное масло 70 г
Мед 60 г
Яйцо СО 2 шт.
Сахар 150 г
Сода 1 ч.л.
⠀
Крем:
Творожный сыр 350 г
Сливки 33% 150 г
Сахарная пудра 50 г

Как приготовить Медовый торт цифра с коржами, кремом и украшением рецепт пошагово

1. Коржи:
1. В сотейник: масло, сахар, яйца, мед. Подогреть до тёплого состояния на медленном огне, когда растворится весь сахар. Постоянно мешать.
2. Добавить 1 ч.л. с горкой соды. Смесь увеличится в объёме в 2 раза. Снять с огня и сразу вылить в просеянную муку.
3. С помощью миксера (насадка крюк) или вручную ложкой/деревянной лопаткой вымесить тесто. Тесто сначала будет липнуть к рукам пока не остынет.
4. Накрыть плёнкой и убрать в холод на 30 минут.
5. Раскатать тонко тесто на пергаменте, вырезать цифру и наколоть вилкой.
6. Выпекать при 180С 6 минут.

2. Крем:
1. Все холодные ингредиенты взбить на средней скорости до состояния, когда крем будет держать форму добавить пудру.
2. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой круг 8-10 мм.
3. Нанести крем на первый корж, накрыть вторым и также отсадить "капли" начиная с края цифры.
4. Торт можно украсить ягодами, печеньем, цветами и т.п
Приятного аппетита!