Кокосовый торт Рафаэлло бисквитный

Как сделать вкусный Кокосовый торт Рафаэлло бисквитный рецепт. Торт получается очень вкусным, воздушным и легким! Очень рекомендую приготовить 👌🏼 .

Ингредиенты

Бисквит:
Яйцо 6 шт
Соль щепотка
Сахар 200 гр
Миндальная мука-100 гр
Мука 125 гр
Ванильный экстракт

Крем:
Белый шоколад 200 гр
Творожный сыр 250 гр
Сливки 33% 550 мл
Сахарная пудра 100 гр

Пропитка:
Молоко 150 мл
Сахарная пудра 30 гр

Кокосовая стружка 200 гр

Как приготовить Кокосовый торт Рафаэлло бисквитный рецепт пошагово

1. Для бисквита: Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли и сахаром до устойчивой пены. Отдельно взбиваем желтки и соединяем обе массы. Добавляем обе муки и перемешиваем . Готовое тесто наливаем в форму (22-24 см) и убираем в разогретую духовку при 170 С на 40-50 минут.

2. Для крема: Белый шоколад заливаем сливками и ставим в микроволновку растопится. Сливки с сахарной пудрой взбиваем до пиков . Отдельно взбиваем сливочный сыр и отправляем его во взбитые сливки. Добавить растопленный шоколад и 3 столовые ложки кокосовой стружки , все смешиваем.

3. Для пропитки: В идеале использовать (кокосовое молоко ) но у меня обычное с сахарной пудрой.

4. Сборка: Остывший бисквит разрезаем на три части. Кладём первый корж пропитываем его молоком и смазываем кремом. И так собираем весь торт . Украсить кокосовой стружкой)