Пирог с нектаринами

1. Масло и яйца оставляем при комнатной температуре около часа. ⠀ Орехи обжариваем и измельчаем. ⠀ Муку смешиваем с крахмалом, разрыхлителем и солью. ⠀ Масло взбиваем с сахаром и добавляем по одному яйцу. Каждый раз тщательно взбиваем. Важно, чтобы масса была однородной. ⠀ Нужно, чтобы яйца и масло было одинаковой комнатной температуры.

2. В масляную смесь добавляем мучную и перемешиваем. В конце засыпаем орехи. ⠀ Тарталетки (формы) диаметром 11 см, смазываем маслом и присыпаем мукой, излишки стряхиваем (делаем «французскую рубашку») ⠀ Выкладываем тесто на половину формы. ⠀ Сверху выкладываем тонкие (3-5 мм) дольки нектарина.

3. Выпекаем при 180 градусов 25-30 минут до сухой шпажки. ⠀ Остужаем и достаём из форм. ⠀ Это очень вкусно! И готовить очень быстро) ⠀ Замените фундук на любой другой орех, а нектарины на абрикосы или сливу! Это на ваше усмотрение) ⠀ Если хотите, то можно приготовить один большой пирог, диаметром 20 см.