Торт Анна Павлова с клубникой и сливками

Потрясающе вкусный торт Анна Павлова! 👍🏻🎂🍰 Нереальное сочетание воздушных как облачко коржей из безе,свежей клубники и взбитых сливок не оставят никого равнодушным! .

Ингредиенты

Для коржей:
✅Белки-200 г
✅Сахарная пудра-300 г
✅Лимонный сок-7 капель
✅Кукурузный крахмал-25 г
⠀
Для клубничного конфитюра:
✅Клубника-250 г
✅Сахар-50 г
✅Кукурузный крахмал-15 г
⠀
Для крема:
✅Сливки-450 мл
✅Сахарная пудра-40 г
⠀
Диаметр формы 18 см

Как приготовить Торт Анна Павлова с клубникой и сливками рецепт пошагово

1. В белки добавить щепотку соли и взбивать до первых пузырьков. Затем постепенно добавить сахарную пудру, не переставая взбивать. Взбивать до крепких пиков. Добавить лимонный сок. Взбить. Добавить крахмал и перемешать в течении 1 минуты.

2. Противень застелить пергаментной бумагой и с помощью кольца сформировать два коржа. Сушить при температуре 120° примерно 2,5 часа. Коржи должны полностью высохнуть.

3. Для клубничного конфитюра клубнику порезать кубиками, добавить сахар и крахмал. Перемешать. Поставить на средний огонь,довести до кипения и проварить 1 минуту.