Чесночные булочки из дрожжевого теста в духовке
![Чесночные булочки из дрожжевого теста в духовке рецепт](/uploads/posts/2021-06/1623967142_maxresdefault-1.jpg)
Ингредиенты
Тесто
‣ Сыворотка молочная - 160 г
‣ Сахар - 25 г
‣ Соль экстра - 8 г
‣ Масло растит. - 35 г (+ немного для смазывания стола)
‣ Яйца - 100 г (2 шт С1)
‣ Дрожжи сухие - 6 г (у меня Dr. Oetker)
‣ Мука - 430 г
‣ Сухой чеснок порошке - 1/8 ч.л (или 0,3 г) (по желанию)
Форма прямоугольная 27х22 см (или круглая 26 см)
Вес теста - 750 г
15 булочек.
Время на приготовление - 3,5 часа + полчаса на остывание.
‣ Сыворотка молочная - 160 г
‣ Сахар - 25 г
‣ Соль экстра - 8 г
‣ Масло растит. - 35 г (+ немного для смазывания стола)
‣ Яйца - 100 г (2 шт С1)
‣ Дрожжи сухие - 6 г (у меня Dr. Oetker)
‣ Мука - 430 г
‣ Сухой чеснок порошке - 1/8 ч.л (или 0,3 г) (по желанию)
Форма прямоугольная 27х22 см (или круглая 26 см)
Вес теста - 750 г
15 булочек.
Время на приготовление - 3,5 часа + полчаса на остывание.
Как приготовить Чесночные булочки из дрожжевого теста в духовке рецепт пошагово
1. Все ингредиенты, кроме сыворотки, комнатной температуры. Сыворотку подогреть до 36-39ºС В миску 1,5-2 л влить сыворотку, добавить соль, сахар, яйца, масло и дрожжи. Перемешать. Всыпать треть муки и сухой чеснок (по желанию). Перемешать. Добавить остальную муку и перемешать до однородного состояния руками или лопаткой.
![](/uploads/posts/2021-06/1623967145_screenshot_30.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1623967147_screenshot_29.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1623967149_screenshot_28.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1623967151_screenshot_27.jpg)
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Чесночные булочки из дрожжевого теста в духовке рецепт](/uploads/posts/2021-06/1623967142_maxresdefault-1.jpg)
Похожие рецепты