Пирог с абрикосами и вишней на сметане

Как приготовить вкусный пирог с абрикосами и вишней на сметане рецепт. Буду очень благодарна за вашу оценку этого рецепта в комментариях 😘 Вкусная, мягкая песочная основа и нежнейшая начинка с ягодами и фруктами. Пирог сказка 👍 Ваши родные будут в восторге! .

Ингредиенты

для теста:
яйца - 2 шт
сливочное масло - 120 г
мука - 350 г
сахар - 100 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
⠀
Для заливки:
яйца - 4 шт
сахар - 120 г
ванильный сахар - 8 г
сметана 18-20 % - 500 г
крахмал (или мука) - 1 ст.л.
⠀
Абрикосы и вишня. Можно использовать любые другие фрукты

Как приготовить Пирог с абрикосами и вишней на сметане рецепт пошагово

1. Готовим тесто. Приготовить тесто. В миске соединить размягченное сливочное масло с сахаром. Перетереть. Добавить соль, яйца. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Частями просеять в общую смесь.

2. Замесить песочное тесто. Распределить тесто в форме на 26 см. Сделать бортики не менее 3 см. Убрать в холодильник на 30 минут. Подготовь заливку. В миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар.

3. Перемешать. Добавить сметану и кукурузный крахмал (муку). Абрикосы разрезать пополам, убрать косточки. Заливку вылить на тесто. Сверху выложить половинки абрикос и вишню.