Котлеты с грибами и сыром на сковороде

Как сделать котлеты с грибами и сыром на сковороде рецепт. Румяные котлеты сочные внутри. .

Ингредиенты

- Фарш 500гр.(у меня свинина с курицей)
- Мякоть булки
- Молоко 50гр.
- Шампиньоны 150гр.
- Лук 2шт.
- Сыр 50гр.
- Панировочные сухари.

Как приготовить Котлеты с грибами и сыром на сковороде рецепт пошагово

1. В фарш добавить луковицу.(я делала фарш сама и луковицу пропускала через мясорубку). Булочную мякоть залить молоком и размять вилкой, добавить к фаршу. Посолить и поперчить по вкусу.

2. На сковороде обжарить лук и шампиньоны. Дать остыть. Натереть сыр на мелкой терке, приготовить панировочные сухари.

3. Формируем котлеты как показано на видео. Во внутрь выкладываем грибы и сыр и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на маленьком огне с двух сторон, затем под крышкой.