Мясо по-барски рецепт с фото пошагово

Мясо по-барски

Мясо по-барски рецепт
Как приготовить вкусное Мясо по-барски рецепт от Калнина Наталья. .

Ингредиенты

мясо филе -500г
соль -1/2ч.л.
черный перец – по вкусу
майонез (или сметана) -3ст.л.
огурцы маринованные -1шт
грецкие орешки -50г
чеснок -2ст.л.
зелень петрушки и укропа – 50г (или по вкусу)

Как приготовить Мясо по-барски рецепт пошагово

1. Можно взять куриную грудку или индейки у меня свинина 500 грамм на режем на порционные кусочки теперь мясо хорошо отбиваем за у сторон если нет мало . для отбивных можно отбить тыльной стороной ножа теперь мясо солим с двух сторон и перчим соль я добавляю половину чайной ложечки на 500 грамм мяса берём сковороду наливаем растительное масло хорошо разогреваем теперь кладём мясо и обжариваем с двух сторон на большом огне примерно по 30 секунд с каждой стороны.
2. Это делаем для того чтобы запечатать сок в месяц так обжариваем все мясо теперь берем подходящий противень у меня фирмы талер с двухслойным антипригарным покрытием размер противне 40 сантиметров на двадцать семь сантиметров к нему ничего не прилипает а удобной силиконовые ручки предотвращает выскальзывание смазываем маслом и кладём мясо приготовим соус маринованный огурец порежем мелким кубиком небольшую миску кладём 3 столовые ложки майонеза или сметаны или можно в равных пропорциях.
3. Добавляем огурцы зелёный укроп и петрушку мелко порубить грецкие орешки 50 грамм порубим ножом и обязательно добавляем 2 зубчика чеснока все хорошенько перемешиваем соус должен получиться достаточно густой получившийся соус кладем на мясо по желанию можно посыпать тертым сыром ставим в разогретую духовку и готовим 20-30 минут приду 120 градусов все зависит от размера порционных кусочков пока мясо готовится параллельно готовим гарнир, у меня сегодня жареный картофель.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021