Картошка с мясом в сметане в духовке

Как приготовить вкусную картошку с мясом в сметане в духовке рецепт с Наталья Калинина. .

Ингредиенты

мясо филе – 700г
соль – 1 ч.л.
черный перец – по вкусу
сметана или сливки -200-300г

Для картофельного кляра:
сметана -2ст.л. (или майонез)
зелень укропа – по вкусу
лук -1шт
черный перец – по вкусу
соль -1/2ч.л.
картофель -600г
чеснок -2-3зуб
яйца -2шт
мука -3ст.л.

Как приготовить Картошка с мясом в сметане в духовке рецепт пошагово

1. Берем мясо филе 700 грамм, можно куриную грудку или индейку у меня сегодня свинина. Нарезаем на порционные кусочки, размером с обычную котлету. Мясо отбиваем, если нет молотка для отбивных, можно отбить тыльной стороной ножа. Мясо солим с двух сторон и перчим. Отставляем в сторону. Берем свежей картофель очищаем, вес очищенного картофеля 600 г, натрем на крупной терке, вместе с картофелем натрем 1 луковицу.

2. Кладем в миску, разбиваем 2 яйца, добавим чеснок, пропущенный через пресс для чеснока. 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. муки без горки, соль, черный перец и перемешиваем. Теперь берем кусочек мяса и кладем на него картофель с двух сторон. Берем сковородку наливаем растительное масло, кладем мясо в картофеле на сковороду и жарим под крышкой с двух сторон до золотистой корочки.

3. Так обжариваем все мясо. Берем противень у меня внутренние размеры 31 см на 23 см. Кладем мясо в картофеле и заливаем сметаной или сливками 200- 300 мл, у меня домашняя сметана. Ставим в духовку и готовим в разогретой духовке 15-20 минут.

4. Мясо мягкое, сочное, а вместе с картофелем это безумно вкусно. Подать можно дополнив свежими овощами или салатиком.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты