Вкусный вегетарианский суп из брокколи, шпината и сыра рецепт с фото пошагово

Вкусный вегетарианский суп из брокколи, шпината и сыра

Вкусный вегетарианский суп из брокколи, шпината и сыра рецепт
Как сделать вкусный вегетарианский суп из брокколи, шпината и сыра рецепт. .

Ингредиенты

• 1 средний кочан брокколи ~ 500г (разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде ~ 5мин.)
• 2 зб. чеснока
• 200 г свежих листьев шпината
• 50г петрушки (грубые концы срезать)
• 5-6 крупных веточек зелёного базилика
~ 300 мл горячего бульона (+-до желаемой густоты)
• 120 г мягкого швейцарского сыра
• 2 ст. л. оливкового масла

Как приготовить Вкусный вегетарианский суп из брокколи, шпината и сыра рецепт пошагово

1. Специи: 1 ч. л. карри с горкой, щепотка хлопьев чили, перечная смесь и соль по вкусу; если есть луковый порошок можно добавить его для баланса.
2. Для подачи: сливки 23%, ароматное масло, кампотский свежемолотый перец, обжаренная спаржа, сок лимона, цветки виолы, кресс.
3. В чаше блендера соединить все ингредиенты, кроме подачи. Брокколи и бульон должны быть горячими. Пюрировать и сразу подавать к столу.
Источник: Инстаграм
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021