Жареные пончики на кефире пышные рецепт с фото пошагово

Жареные пончики на кефире пышные

Жареные пончики на кефире пышные рецепт
Как приготовить Жареные пончики на кефире пышные рецепт. .

Ингредиенты

Кефир любой - 180 гр
Сахар - 100 гр
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйцо С1 - 1 шт.
Сливочное масло 82,5% - 50 гр
Мука ~ 400 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка

Как приготовить Жареные пончики на кефире пышные рецепт пошагово

1. Кефир должен быть тёплым и все ингредиенты комнатной температуры. Кефир + сахар + ванильный сахар + яйцо + растопленное сливочное масло перемешать венчиком до однородности. Просеять муку и разрыхлитель в одну чашу, постепенно по 1-2 ст.л. добавлять в жидкую основу. Добавить щепотку соли продолжая замешивать тесто.
2. Когда венчиком мешать не удобно, заменить на ложку, потом руками. Тесто получится мягкое, не липнет к рукам. Посыпать стол остатками муки. Раскатать тесто до толщины 1-1,5 см и вырезать пончики формой, кружкой и т.д. Чтобы сделать внутри отверстие, используйте кондитерскую насадку.
3. В глубокую и широкую сковородку налить раст. масло без запаха 300-400 мл. Разогреть масло на среднем огне до первых пузырей. В этот момент выложить пончики и жарить в масле до золотистой корочки. Выложить готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы стекало масло. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой. Кушать горячими.
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021