Булочки для бургеров

Как приготовить вкусные домашние Булочки для бургеров рецепт. Дрожжевое тесто как пух. .

Ингредиенты

250 мл молока
1⁄2 ч л соли
20 гр сахара
кунжут
1 яйцо
80 гр сливочного масла
500 гр муки
15 гр свежих дрожжей
1 яйцо для смазывания булочек

Как приготовить Булочки для бургеров рецепт пошагово

1. Смешайте муку (500 гр) с солью (1/2 ч л). Добавьте молоко (250 мл), дрожжи (15 гр) и перемешайте. Затем добавьте сахар (20 гр), 1яйцо и перемешайте. Добавьте сливочное масло (80 гр) и вымесите тесто около 15 минут. Уберите тесто на расстойку на 1,5 часа.

2. Подошедшее тесто сформируйте в колбаску и поделите на 9 частей (около 90-100 гр). Сформируйте каждый кусок теста в шарик и уберите на расстойку на 45 минут. Смажьте булочки яйцом (или желтком) и посыпьте кунжутом.

3. Выпекайте при 175 С около 20 минут до зарумянивания. Остудите булочки на решетке. Разрежьте булочки, обжарьте на сковороде или на мангале и соберите свой вкуснейший бургер и наслаждайтесь!