Картофельные булочки для бургеров в духовке

Как сделать Картофельные булочки для бургеров в духовке рецепт. .

Ингредиенты

картофельное пюре 180 г
мука 500 г
вода 200 мл
дрожжи сухие 1 ½ ч. л.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.
яйцо 2 шт.

Дополнительно:
яйцо 1 шт.
кунжут (по желанию)

Как приготовить Картофельные булочки для бургеров в духовке рецепт пошагово

1. Просеять в миску муку, добавить сухие дрожжи, сахар, соль, картофельное пюре, воду, яйца и растительное масло. Вымесить как следует тесто. Это можно сделать вручную или в тестомесе, или в хлебопечке. Собрать тесто в шар. Выложить в миску и накрыть ее пленкой. Убрать в теплое место (лучше всего в духовку, включенную в режиме "Свет") на подъем. Как только тесто увеличится вдвое...

2. Выложить его на рабочую поверхность, припыленную мукой, слегка обмять и, отделяя от теста одинакового размера кусочки, сформировать булочки. Каждая булочка получается весом примерно 70 грамм. Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга; накрыть полотенцем и оставить ещё на 20 мин.

3. Духовку тем временем включить разогреваться на 180 градусов. Перед выпечкой смазать булочки слегка взбитым яйцом и присыпать кунжутом (по желанию). Выпекать булочки до золотистого цвета. Готовые булочки охладить на решетке и подавать.

Автор: @burro.salvia

Похожие рецепты