ПП морковный торт с кремом из творога и творожного сыра рецепт с фото пошагово

ПП морковный торт с кремом из творога и творожного сыра

ПП морковный торт с кремом из творога и творожного сыра рецепт
Как сделать ПП морковный торт с кремом из творога и творожного сыра рецепт. .

Ингредиенты

КБЖУ на 100 гр - 166 ккал (против 321 ккал в оригинале ‼️)
Б- 8,05 гр (в оригинале ~ 4,3 гр)
Ж- 8,2 гр (в оригинале ~ 19 гр)
У - 15 гр (в оригинале ~ 34,6 гр)

Нам понадобится, для коржей ( у меня форма 18 см)
⁃ 2 яйца (у меня с0)
⁃ сметана 10% 100 гр
⁃ 200 гр моркови
⁃ грецкие орехи 50 гр
⁃ мука рисовая 200 гр
⁃ разрыхлитель 3-4 гр
⁃ соль щепотка
⁃ корица 0,5 чайной ложки
⁃ сок лимона ~ 2 столовые ложки
⁃ сахарозаменитель и ванилин добавляем по вкусу

Для крема:
⁃ сыр творожный ( у меня хохланд) 250 гр
⁃ мягкий творог 150 гр
⁃ брикетный творог 220 гр
⁃ сахарозаменитель по вкусу

Как приготовить ПП морковный торт с кремом из творога и творожного сыра рецепт пошагово

1. 1. Смешиваем сметану, яйца, сахарозаменитель и тщательно взбиваем венчиком.
2. Натираем морковь на мелкой терке (это очень важно,в первый раз я накосячила и коржи были слишком влажные) и желательно немного отжать, добавляем морковь к полученной выше смеси и если есть возможность лучше пробить данную смесь блендером.
3. Отдельно соединяем муку (лучше просеять), разрыхлитель с содой, соль, корицу, сахарозаменитель и ванилин.
4. Объединяем жидкие и сухие ингредиенты, замешиваем тесто, в конце добавляем дробленые орехи. Тесто должно быть не слишком жидким.
5. Заполняем форму тестом и выпекаем при 180 градусах 35-40 минут до готовности.
2. Приготовление крема:
Смешиваем все ингредиенты и взбиваем блендером до воздушного состояния и однородной консистенции.
3. Собираем тортик:
1. Остывший бисквит разрезаем на 2 коржа (или 3, как получится). Верхушку коржа я как правило слегка срезаю, чтобы образовалась ровная поверхность.
2. Смазываем нижний корж половиной творожного крема, накрываем верхним коржиком, и покрываем оставшимся кремом. Далее выравниваем, и украшаем. Для украшения использовала сироп без сахара карамель от mr djemius, голубику и грецкие орехи.
4. Советы:
1. Собирать торт лучше в кольце для выпечки, предварительно поместив туда ацетатную ленту, стоит недорого, но процесс сборки себе облегчите существенно.
2. Купите одноразовые кондитерские мешки, опять же стоят копейки, но работать будет куда приятнее.
3. Шпатель для выравнивания тоже можно найти рублей за 150.

Видео в инстаграм каруселе ниже 👇

Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021