Ганаш карамельный на молочном шоколаде
Как сделать ганаш карамельный на молочном шоколаде рецепт для десертов.
.Ингредиенты
110 г молочного шоколада
30 г сахара
100 г сливок горячих
100 г сливок холодных
30 г сахара
100 г сливок горячих
100 г сливок холодных
Как приготовить Ганаш карамельный на молочном шоколаде рецепт пошагово
1. Шоколад немного подтопить. Сделать карамель, для этого нагреть сахар в сотейнике до янтарного цвета и залить в него горячие сливки, перемешать, сразу снять с огня, остудить до 80 гр и сразу залить шоколад.
2. Пробить блендером, добавить холодные сливки и пробить снова, накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на 6 часов (можно больше). После взбить миксером до воздушности. Нанести начинку на пирожные, сверху положить кусочки кокосовой пасты, соединить половинки.
3. Растопить молочный шоколад и окунуть пирожное наполовину в него, выложить на лист пергамента и убрать в холодильник на 12 часов на пропитку.
Похожие рецепты
Съедобный конструктор для детей Просто Кухня
Пирог Лакомка с творогом Просто Кухня
Овсяное печенье с начинкой из манго Просто Кухня
Кексы на сметане в силиконовых формочках с пауками
Французский невидимый яблочный пирог Просто Кухня
Яблочный чизкейк с печеньем
Коржики молочные из детства Просто Кухня
Слойки Розочки с яблоками Просто Кухня
Эклер рулет с инжиром и крем чизом Просто Кухня
Печенье осенние листья Просто Кухня
Абрикосовый пирог
Легкий малиновый пирог
Хлебный пудинг с фейхоа Просто Кухня
Овсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях
Грушевый торт Просто Кухня
Панна-котта из ряженки с вишнёвым киселём
Печёные яблоки с творогом и карамелью
Насыпной тертый пирог с голубикой
Французский Клафути со сливами Просто Кухня
Шоколадные улитки со смородиной из слоеного теста
Малиновый торт с йогуртом и вафлями Просто Кухня
Пирог с абрикосами и франжипаном Просто Кухня
Шоколадный меренговый рулет с черешней
Трайфлы с клубникой и печеньем в стаканчиках
Пирог Шарлотка на майонезе с абрикосами Просто Кухня