Рулет из куриной грудки с беконом и начинкой

Как сделать рулет из куриной грудки с беконом и начинкой в духовке рецепт. А покорил он всех не только своим сочным видом, но и лёгкостью приготовления, минимальным количеством ингредиентов и универсальностью подачи. Ведь он чудесно подходит как для обычного семейного ужина, так и для торжества. .

Ингредиенты

Куриная грудка (большая) - 1шт.
Сыр Моцарелла - 120гр.
Соус Песто - 2ч.л.
Чеснок - 1зуб.
Вяленые томаты - 4шт.
Бекон - 150гр. (10 полосок)
Соль, перец

Как приготовить Рулет из куриной грудки с беконом и начинкой рецепт пошагово

1. Куриную грудку разрезаем вдоль, но не до конца так, чтобы она раскрылась как книжка. Далее отбиваем грудку с двух сторон, стараемся добиться минимальной толщины. Теперь расстилаем пищевую плёнку и на неё раскладываем кусочки грудки, формируя прямоугольник и избегая щелей. Солим, перчим грудку и выкладываем на неё натёртую моцареллу толстым слоем, немного отступая от краев. ⠀

2. Соус песто смешиваем с выдавленным зубчиком чеснока и выкладываем на Моцареллу тонкой полосой. Сверху кладём полоску из вяленых томатов и сворачиваем грудку в рулет, помогая себе пищевой плёнкой (как на видео). Даём рулету отдохнуть в холодильнике 10-15 минут. ⠀

3. Полосы бекона выкладываем крест на крест на пергамент и заворачиваем в них рулет (как на видео) ⠀ Запекаем рулет 40 минут при температуре 180 градусов. ⠀ Подаем с гарниром с пылу с жару, нарезав на медальоны. ⠀ Это очень вкусно!