Сливочный кулич

Каждый год количество куличей, которые хочется приготовить увеличивается 🤪🙈 Этот рецепт ждал меня с прошлого года. И не зря! Готовим вкусный Сливочный кулич рецепт. .

Ингредиенты

Мука - 400
Сливки 33% - 200
Сахар - 150
Ванильный сахар - 10
Масло слив. - 100
Яйца - 2 шт
Дрожжи сухие - 7
Щепотка соли
В дополнение можно добавить цукаты, предварительно замочив их коньяке.

Как приготовить Сливочный кулич рецепт пошагово

1. В тёплых сливках растворишь дрожжи, половину сахара и 1 ст/л муки. Оставить на 15 минут. ⠀⠀⠀ Яйца взбить в пену с оставшимися сахаром, ввести в опару и вмешать половину муки с солью. И частями добавить тёплое масло. Оставшуюся муку выложить на стол, в центр вылить тесто и вымесить тесто, пока оно не станет нежным и мягким.

2. Последним этапом ввести в тесто цукаты, если вы их используете. ⠀⠀⠀ Накрыть тесто пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1,5-2 часа до увеличения в 2-2,5 Поднявшееся тесто, разделить ~ по 250 г выложить в форму d9 cm (на 1/3 формы) и оставить на расстойку ~1-1,5 часа. Должны увеличиться в размере минимум в 2 раза. ⠀⠀⠀

3. Выпекать куличи 25-30 минут при 180’ Готовый кулич украсьте любой глазурью на ваш вкус. Например, 35 г белка взбить со 100г сахарной пудры, по желанию добавить краситель. Глазурь нанести на тёплые куличи и дать остыть.

Похожие рецепты