Ирис из сметаны и сахара

Ирис из сметаны и сахара. Сегодня я приготовлю любимое лакомство детей - ириски. Это замечательное средство для удаления молочных зубов. Нам понадобятся: сметана и сахар в одинаковых пропорциях. А также небольшой кусочек сливочного масла. .

Ингредиенты

- 400 г сметаны,
- 400 г сахара или фруктозы,
- 40 г сливочного масла

Как приготовить Ирис из сметаны и сахара рецепт пошагово

1. Переливаем сметану в холодную сковороду. Добавляем сахар. Всё перемешиваем и включаем маленький огонь. Готовим долго, постоянно помешивая. Ирис должен сильно увариться и стать коричневого цвета. Сладкая масса закипела. Цвет ещё не коричневый, поэтому продолжаем варить дальше.

2. Ирис стал приятного карамельного цвета. Отключаем нагрев. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Масло полностью смешалось с ирисом. Разливаем ирис по силиконовым формочкам. Ирис остыл. Его можно пробовать.