Краффин кулич улитка

Вот эти куличи точно любят дети! Они напоминают булочки-улитки, я и сама их обожаю и в этом году обязательно повторю🙌🏼! Готовим Краффин кулич улитка рецепт. .

Ингредиенты

Молоко теплое 250 мл.
8 г.сухих дрожжей
Сливочное масло 60 г
1 яйцо и 1 желток
Сахар 150 г.
Соль 1/3 ч.л.
Мука 650 г.
Ванильный сахар 10 г

Для начинки:
масло сливочное 80г,
клюква сушеная 100 г.

Как приготовить Краффин кулич улитка рецепт пошагово

1. 1. В миске соединить молоко, 1ст.ложку сахара и все дрожжи.
2. В другой миске взбить яйцо с сахаром, добавить растопленное масло. Взбить до однородного состояния. Добавить половину муки, соль, ванильный сахар. Хорошо перемешать.
4. Добавить опару и оставшуюся муку. Замесить эластичное тесто. Оставить ~ на 1 час подойти.

2. 5. Когда тесто поднимется раскатать его в пласт толщиной примерно 1,5 см.полить сливочным маслом и посыпать клюкву.
6. Скрутить в плотный рулет и разрезать его пополам.
7. Из половинок скрутить «улитки» и выложить в формы смазанные маслом.

3. 8. Оставить на вторую расстойку.
9. Как только поднимется тесто начинаем выпекать.
10. Духовка 180 градусов., выпекать 20-30 минут( следите, у всех разные духовки!)
Приятного аппетита 🐣

Похожие рецепты