Яйца из сахарной пудры и шоколадное гнездо на кулич

Как приготовить сахарные яйца из сахарной пудры и шоколадное гнездо на кулич рецепт. Всё очень просто!⠀ .

Ингредиенты

Шоколадные гнёзда:⠀
Шоколад⠀
Кондитерский мешок⠀
Ледяная вода⠀
⠀
Сахарные яйца:⠀
Белок-10 г⠀
Сахарная пудра-110 г⠀
Щепотка соли⠀
Щепотка лимонной кислоты⠀
Пищевые красители⠀

Как приготовить Яйца из сахарной пудры и шоколадное гнездо на кулич рецепт пошагово

1. Шоколад растопить в микроволновке импульсами по 10с⠀ Переложить в кондитерский мешок, сделать маленькое отверстие.⠀ В глубокую емкость набрать ледяную воду и лед⠀ В нее поставить емкость меньшего объёма, налить в ледяную воду.⠀

2. Из кондитерского мешка в ледяную воду выдавливать шоколад по кругу. Ложкой утапливать, чтобы шоколад быстрее застывал.⠀ Шоколадные гнёзда можно делать любого размера.⠀ ⠀

3. Для сахарных яиц в белок добавить соль и лимонную кислоту. Взболтать до однородности. Постепенно добавить сахарную пудру и замесить тесто. Масса по консистенции должна получиться, как пластилин.⠀ Окрасить пищевыми красителями если пить фигурки в виде небольших яиц.⠀