Радужное печенье из натуральных красителей

Как сделать радужное печенье из натуральных красителей рецепт. Наша любимая радужная тема, каждый раз удивляюсь что такие цвета можно получить используя натуральные красители. .

Ингредиенты

1 яичный белок (от яйца СО)
200 г сливочного масла
230 г муки
85 г сахарной пудры
1/3 ч л соли
1 ч л пудры из голубой спирулины
1 ч л пудры из моркови
1 ч л пудры из чёрной моркови

Как приготовить Радужное печенье из натуральных красителей рецепт пошагово

1. Масло сливочное температуры соединить с сахарной пудрой и солью, взбить в течение 5-6 минут.
Добавить белок, ещё взбить в течение 2-3 минут.

2. Частями добавить просеянную муку, аккуратно замесить тесто.
Тесто разделить на 3 части, в каждую добавить по 1 ч л разных красителей.

3. Тесто положить в Кондитерский мешок, у нас насадка - закрытая звезда.
Выдавить печенье на пергамент в виде цветочков, либо сделать небольшие "шапочки" как на капкейки.
Выпекать примерно 15-20 минут при температуре 180 градусов на режиме Конвекция (духовку заранее разогреть).

Похожие рецепты