Панна котта с лавандой

Блюда из лаванды Десерты и выпечка Панакоты

Готовим вкусную Панна котту с лавандой рецепт на завтрак из желатина, молока, сливок и натуральных красителей. .

Ингредиенты

На металлическую форму Кольцо H6 D10 см!

Сливки 33% - 190 г
Молоко 3,2% - 190 г
Желатин пищевой 220 bloom - 8 г
Сахар - 70 г
Лаванда сушёная цветки - 3-5 г
Краситель натуральный Спирулина синяя - 3-5 г
Краситель натуральный Виноград фиолетовый - 5-8 г

В качестве основы можно взять шоколадное печенье или шоколадный бисквит, а также приготовить песочную основу самостоятельно

Как приготовить Панна котта с лавандой рецепт пошагово

1. Замочите желатин в воде в пропорции 1:6. В сотейнике соединить сливки и молоко, добавить натуральные красители, размешать до однородного цвета, по желанию пробить блендером. Добавить лаванду, на среднем огне нагреть массу до кипения, но не кипятить.

2. Дать настояться ~ 10 мин. Снова нагреть, добавить желатин, перемешивать до полного растворения желатина. Выложить в форму основу, аккуратно сверху залить панна котту.

3. Убрать в холодильник до полного застывания. При использовании в силиконовых формах панна котту необходимо заморозить перед тем, как доставать из форм.

Похожие рецепты