Пирожные корзиночки с яблоками и орехами

Привет, друзья! Сегодня у меня для вас яблочные корзинки. Готовим пирожные корзиночки с яблоками и орехами рецепт. .

Ингредиенты

Тесто:
260 г мука
1/3 ч.л. соль
100 г растительное масло
100 г газированная вода

Начинка:
150 г шпинат
500-600 г яблоки
90 г мед (можно больше или меньше)
100 г грецкие орехи
90 г изюм
сыр Фета или козий 100 г для половины начинки или 150 -200 для всей.

Как приготовить Пирожные корзиночки с яблоками и орехами рецепт пошагово

1. Перемешать муку с солью. Вылить в муку растительное масло и газированную воду. Аккуратно все перемешать и замесить тесто до однородности. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник. Начинка У меня шпинат. Вместо него можно брать ботву молодой свеклы. Измельчить зелень. Очистить 2 крупных яблока и нарезать их мелким кубиком. Нарезанные яблоки сбрызнуть лимонным соком. Разогреть на сковороде растительное масло.

2. В разогретое масло выгрузить яблоки и тушить до мягкого состояния. Через пять минут добавить изюм. Когда яблоки стали мягкими добавить шпинат. Когда шпинат осел, добавить мёд и грецкие орехи. Хорошо все перемешать, увеличить нагрев и быстро выпарить лишнюю жидкость. Попробуйте начинку. Если вам не хватает сладости добавьте мёда. На этом начинка готова, выключить нагрев и дайте ей остыть. Разделить начинку на две части: 1 треть и 2 трети.

3. В меньшую часть добавить фету. Одна начинка получается в постном варианте, а вторая нет. Достать тесто и приготовить форму. Разогреть духовку до 180°С градусов. Раскатывают тесто в жгут и разделить его на 12 частей. Тесто можно раскатывать или разминать, что вам больше нравится. Уложить корзиночки в форму. Заполнить корзиночки начинкой. Края теста завернуть на начинку. Отправить форму в духовку, время выпечки примерно 20 минут. Корзинки готовы. Дать им немного остыть и можно доставать. Я желаю вам приятного аппетита и дай вам Бог здоровья!