Торт Кофе Шоколад Вишня

Как сделать Торт Кофе Шоколад Вишня рецепт. Торт получается очень вкусным с шоколадно-кофейным вкусом, а вишня - идеальное дополнение с кислинкой, которая делает вкус насыщенней. .

Ингредиенты

КОРЖ:
5 яиц 180 грамм сахара
2 столовые ложки какао
1 столовая ложка растворимого кофе 200 грамм муки

КРЕМ:
Сливки 30 % 400 мл.
100 грамм сахара 9.
Творожный сыр 150 грамм
Кофе растворимый 1 неполная ст.л.

КОНФИТЮР:
Вишня замороженная 300 грамм Сахар 100 грамм
Агар-агар 3 грамма
Для пропитки: молоко тёплое 50 мл. + какао 1 ч.л.

Как приготовить Торт Кофе Шоколад Вишня рецепт пошагово

1. Яйца взбить с сахаром миксером до очень пышной и устойчивой массы. Кофе разбавить кипятком и соединить с яичной массой. Ввести в несколько приёмов, перемешанные и просеянные вместе, сухие ингредиенты. Аккуратно перемешать лопаткой, вылить тесто в форму или кондитерское кольцо.

2. Выпекать в духовке при 170 С минут 40-50. Диаметр формы 18 см. Сливки взбить с творожным сыром, добавить кофе, растворив его в небольшом количестве воды. Вишню соединить с сахаром и агаром, варить минутьнЗ-4 после закипания. Остудить, вылить в подготовленную форму и поставить в морозильник, для застывания.

3. Корж разделить на 4 части, каждую часть пропитывать какао с молоком, смазывать кремом, одну часть смазать тонким слоем крема и выложить конфитюр. Таким образом собрать торт, оформить на свой вкус.

Автор: @marem_kiev

Похожие рецепты