Сливочные куриные котлеты

Как сделать Сливочные куриные котлеты рецепт. Кто готовил эти котлетки, кто полюбил их, признавайтесь 😄 И ведь не удивительно, они такие сочные и вкусные, с хрустящей румяной корочкой! И да, них нет ни яиц, ни лука, только курочка, масло, сливки и нежный белый батон! Батон, конечно, можно заменить на белый хлеб, а сливки на молоко, но тогда в этом случае получится немного другой рецепт, лучше постараться найти все ингредиенты по списку. .

Ингредиенты

800 г куриной грудки (сочнее будет если 400 г грудки и 400 г мяса голени)
100 г сливочного масла
150 г мякиша батона нарезного ;200 мл сливок 20 %
соль и перец по вкусу; панировочные сухари
подсолнечное масло для жарки

Как приготовить Сливочные куриные котлеты рецепт пошагово

1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках. Перекрутить мясо через мясорубку. Сливочное масло растопить и охладить. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками.

2. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 20 минут (с охлажденным фаршем будет легче формировать котлеты). Далее сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, застеленную пищевой плёнкой.

3. Жарить котлетки на хорошо разогретом подсолнечном масле, с двух сторон, на среднем огне.