Десерт в кружке из печенье савоярди и заварным кремом

Нежный заварной крем, лёгкое печенье савоярди и немного какао для более насыщенного вкуса. Как сделать десерт в кружке из печенье савоярди и заварным кремом рецепт. .

Ингредиенты

на 4 порции:

800 мл молока
3 яйца
170 гр сахара
Щепотка соли
30 гр кукурузного крахмала
1-2 ст.л коньяка или виски
Ваниль
120 гр печенья савоярди
Какао порошок для украшения

Как приготовить Десерт в кружке из печенье савоярди и заварным кремом рецепт пошагово

1. Для крема смешайте яйца, половину сахара, ваниль, крахмал и щепотку соли венчиком до однородности. Молоко перелейте в кастрюльку с толстым дном, добавьте вторую половину сахара и доведите почти до кипения. Постоянно перемешивая яичную массу венчиком, влейте тонкой струйкой 2/3 горячего молока.

2. Верните всю смесь обратно в кастрюльку, поставьте на медленный огонь и, постоянно активно работая венчиком, уварите крем до загустения и появления первых бульков. В конце введите алкоголь и перемешайте. Снимите крем с огня, дайте немного остыть.

3. Половинки печенья уложите в кружку, сверху выложите крем, снова слой печенья и снова крем. Уберите десерт в холодильник до полного остывания, а перед подачей украсьте какао. Приятного аппетита!

Похожие рецепты