Десерт в кружке из печенье савоярди и заварным кремом

1. Для крема смешайте яйца, половину сахара, ваниль, крахмал и щепотку соли венчиком до однородности. Молоко перелейте в кастрюльку с толстым дном, добавьте вторую половину сахара и доведите почти до кипения. Постоянно перемешивая яичную массу венчиком, влейте тонкой струйкой 2/3 горячего молока.

2. Верните всю смесь обратно в кастрюльку, поставьте на медленный огонь и, постоянно активно работая венчиком, уварите крем до загустения и появления первых бульков. В конце введите алкоголь и перемешайте. Снимите крем с огня, дайте немного остыть.

3. Половинки печенья уложите в кружку, сверху выложите крем, снова слой печенья и снова крем. Уберите десерт в холодильник до полного остывания, а перед подачей украсьте какао. Приятного аппетита!