Лучшие бельгийские вафли. Теперь я с вами поделюсь рецептом приготовления бельгийских вафель. У меня на канале есть рецепт вафель на дрожжах. Сегодня я приготовлю вафли на разрыхлителе. Для рецепта берём: 125 г сливочного масла, 250 мл молока, 3 яйца, 100 г сахара, 200 г муки, 50 г кукурузного крахмала, 32 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя..
Ингредиенты
- 200 г муки, - 100 г сахара, - 32 г ванильного сахара, - 125 г сливочного масла, - 10 г разрыхлителя, - шоколадная глазурь - 250 мл молока, - 50 г кукурузного крахмала, - 3 яйца,
Как приготовить Лучшие бельгийские вафли рецепт пошагово
1. Сверху вафли украсим шоколадной глазурью. Соединяем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Можно использовать ваниль и сахарную пудру. Всё перемешиваем венчиком. В растопленное сливочное масло добавляем молоко. Перемешиваем. Эту молочно-масляную смесь добавляем в яичную.
2. Хорошо перемешиваем. Берём сито. Постепенно добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Просеиваем через сито. Вот такое получается тесто. Довольно жидкое. Наливаем тесто в смазанную сливочным маслом и разогретую вафельницу. Запекаем 7-10 минут.
3. Достаём готовые вафли из электровафельницы. Они получились румяными и красивыми. С обеих сторон. Выпекаем дальше. Готовые вафли сверху украшаем шоколадной глазурью и фруктами или ягодами. Я использую зёрна граната. Вафли готовы!