Песочное печенье кольцо с арахисом

Как сделать Песочное печенье кольцо с арахисом рецепт в духовке. .

Ингредиенты

(на 30 шт.):

размягченное сливочное масло - 200 г
сахарная пудра - 120 г
мука - 400 г
разрыхлитель - 4 г
соль - щепотка
яйцо - 1 шт.
яичный желток - 1 шт.
жареный арахис - 200 г
яичный белок (для смазывания) - 1 шт.

Как приготовить Песочное печенье кольцо с арахисом рецепт пошагово

1. Приготовить тесто. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону. Размягченное сливочное масло взбить миксером вместе с сахарной пудрой, в течение 2 минут. Затем добавить яйцо и яичный желток, хорошо все перемешать до однородной массы. Добавить муку и замесить тесто.

2. Готовое тесто раскатать между листов пергамента в тонкий пласт толщиной около 5 мм. Убрать в холодильник на 30 минут. Жареный арахис измельчить немного ножам. Разогреть духовку до 180°С. Достать тесто из холодильника и вырезать круги диаметром 8 см, а затем в центре сделайте отверстие диаметром 3 см.

3. Излишки теста убрать в холодильник и повторить все тоже. Смазать печенье яичным белком, смазанной стороной опустить печенье в арахис и слегка придавить. Переложить печенье на противень. Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут, до золотистого цвета. Готовое печенье остудить на решетке. Приятного аппетита!