Торт блинный медовик на сковороде

Как приготовить Торт блинный медовик на сковороде рецепт. Масленица в разгаре и если просто блинчики уже надоели, то давайте делать тортик) Получается вкусный, сочный, ароматный такой! .

Ингредиенты

Для теста:
4 яйца
500 мл молока
4 ст.л мёда
100 г муки
100 г крахмала
Соль
⠀
Для крема:
4 желтка (можно 2 яйца)
2 ст.л сахара
2 ст.л меда
4 ст.л крахмала
500 мл молока
50 г сливочного масла
Ванильный экстракт, факультативно

Как приготовить Торт блинный медовик на сковороде рецепт пошагово

1. Сначала приготовим крем. ⠀ Молоко поставить нагреваться. ⠀ Желтки взбить с сахаром и мёдом. Добавить крахмал и перемешать до однородности. ⠀ Влить кипящее молоко к желткам, хорошо перемешать. ⠀ Поставить на огонь, довести до уверенного кипения, все время помешивая. ⠀

2. Снять с огня, добавить масло. ⠀ Накрыть плёнкой в контакт и оставить остывать. ⠀ Печём блины: ⠀ Яйца взбить с сахаром и мёдом. Добавить чуть молока. ⠀ Всыпать муку, крахмал, добавить немного соли.

3. Перемешать до однородности. ⠀ Влить оставшееся молоко. Перемешать. ⠀ Дать тесту постоять 10-15 минут и выпечь тонкие блинчики. ⠀ Перемазать блины остывшим кремом. Поставить в холодильник на несколько часов. Украсить по желанию.