Домашние творожные пончики жареные в масле на сковороде

Как приготовить вкусные домашние творожные пончики жареные в масле на сковороде рецепт. .

Ингредиенты

300 г творога (минимум 3 раза молотого)
2 больших яйца
3 столовые ложки с горкой сахарной пудры (около 60 г) для теста + немного посыпать пончики
2 стакана* пшеничной муки (примерно 320 г)
Щепотка соли
2 чайные ложки разрыхлителя
Лимонная эссенция
1 рюмка водки (25 мл, так пончики впитывают меньше жира)
Масло для жарки
*Стакан = 250 мл

Как приготовить Домашние творожные пончики жареные в масле на сковороде рецепт пошагово

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Нагрейте масло в широкой и низкой кастрюле. Тем временем, когда масло нагреется, приготовьте тесто для пончиков. Смешать яйца, сахар и творог в однородную массу, затем добавить просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли, все время перемешивая.

2. В конце добавляем водку и ароматизатор. Перемешать. Тесто для пончиков получается довольно липким, поэтому для облегчения формования пончиков следует смазать руки маслом, а затем сформировать из теста мини-шарики (примерно 3-4 см в диаметре) и бросать их в горячее масло.

3. Сырные пончики, как правило, при жарке переворачиваются самостоятельно 😄 и равномерно поджариваются со всех сторон. Однако, если они этого не сделали🤭, осторожно переверните их, когда одна часть станет уже темного цвета. Обжаренные пончики выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы с них стекало лишнее масло. Напоследок посыпаем сахарной пудрой или начиняем выбранной начинкой.

Источник: kulinarneprzeboje.pl

Похожие рецепты