Вкуснейшие котлеты из баклажанов и фарша

Как приготовить вкуснейшие котлеты из баклажанов и фарша рецепт на сковороде. .

Ингредиенты

Цедра ½ лимона
Панировочные сухари – 3 столовые ложки
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Мука – для обваливания
Баклажан – 1 штука
Фарш – 400 грамм
Лук – 1 головка
Яйцо – 1 штука

Как приготовить Вкуснейшие котлеты из баклажанов и фарша рецепт пошагово

1. Баклажан нужно порезать кубиками. Приготовим фарш. Кусочки мяса пропускаем через мясорубку. У меня – свинина. Вместе с мясом прокручиваем лук. Баклажан. Добавляем 1 яйцо. Немного цедры лимона. Соль по вкусу. Молотый черный перец. Панировочные сухари.

2. Все хорошо перемешиваем. Разогреваем на сковороде растительное масло. Тем временем формируем котлеты. Масло прокалилось, обваливаем котлеты в муке и выкладываем на сковороду. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.

3. Получаются вкусные котлеты с баклажаном. Лимонная цедра придает котлеткам приятный аромат и пикантный вкус. Подавать котлеты с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!