Вкусный мясной бульон

1. Мясо разрезать на 2-3 куска (куски должны быть крупными). Овощи почистить и тоже крупно нарезать. Поместить все ингредиенты в большую кастрюлю.

2. Залить водой, накрыть крышкой и поставить на огонь. После закипания снять пену и больше не накрывать.

3. Уменьшить огонь и варить около 3 часов. Важно, чтобы бульон варился медленно, он не должен сильно кипеть. Посолить и процедить.