Овсяное печенье с изюмом и медом Просто Кухня

1. Перебить овсяные хлопья в чаше миксера до консистенции муки. Овсяную муку смешать с пшеничной, разрыхлителем, ванильным сахаром, корицей, солью и сахаром. Изюм отправить в чашу миксера, добавить 60 мл воды и перебить до консистенции пасты.

2. Переложить изюмную пасту к сухим ингредиентам. Сливочное масло и мёд растопить в сотейнике на минимальном огне и перелить к сухим ингредиентам. Руками перемешать все ингредиенты, замесить тесто и отправить в холодильник на 15 минут.

3. Сформировать из теста шарики, спрессовать и переложить на небольшом расстоянии друг от друга на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Отправить противень с печеньем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут. Дать овсяным печеньям остыть.