Овсяное печенье из овсяных хлопьев с изюмом

1. Залить кипятком изюм 60 г. Смешать ингредиенты: Кефир 250 г. Сода пищевая ½ ч. ложки. Яйцо 1 шт. Сахар 2 ст. ложки. Подсолнечное масло 50 мл. Овсяные хлопья 150 г.

2. Смешать ингредиенты и оставить на 10 минут, – чтобы овсяные хлопья набухли. Просушить изюм бумажной салфеткой. Добавить в изюм 1 ст. ложку пшеничной муки. Добавить пшеничную муку 100 г.

3. Добавить изюм. Смазать подсолнечным маслом бумагу для выпечки. Выкладывать ложкой тесто формируя печенья. Выпекать в духовке при температуре 180°C, приблизительно 40 минут.