Грибной суп пюре из шампиньонов с картофелем

Как сделать Грибной суп пюре из шампиньонов с картофелем рецепт. Это невероятно вкусный кремовый суп никого не оставит равнодушным! За счёт того, что в суп не добавляются сливки, он получается очень легкий, просто тающий во рту!!! Готовится быстро, но съедается ещё быстрее😂 Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! .

Ингредиенты

250гр шампиньонов
150-200гр картофеля
1 луковица
1 зубчик чеснока
Соль, специи
Масло оливковое

Как приготовить Грибной суп пюре из шампиньонов с картофелем рецепт пошагово

1. Очищаем картофель, нарезаем мелкими кубиками и отвариваем до готовности. Очищаем и нарезаем кубиками грибы и лук. Отправляем на разогретую сковородку грибы (я масло сразу не добавляю, даю выпариться жидкости), затем лук. Обжариваем до золотистого цвета.

2. Сливаем в отдельную посуду часть воды, в которой варилась картошка (она нам пригодится). Соединяем картофель, лук и грибы. Измельчаем до однородной консистенции.

3. Постепенно добавляем жидкость до получения нужной густоты. В конце добавляем соль и специи по вкусу. Подаём с зеленью, сметаной и хрустящим хлебушком. Ммм...

Похожие рецепты