Домашний торт молочная девочка

Готовим вкусный домашний торт молочная девочка рецепт. Вам тоже считаете, что название странное?! ⠀ Почти 2 года я отвечала своим подписчикам, что рецепта этого торта у меня нет и готовить его не собираюсь:) ⠀ Не знаю, почему я решилась, но с уверенностью могу сказать, что когда начала печь на своё усмотрение (читай по своему рецепту), полюбила многие торты, которые раньше не воспринимала. ⠀ На этот торт я не делала ставок, всегда смущала сгущенка в большом количестве, но решила дать ему второй шанс (первый раз был рецепту с ютуба) и не прогадала. Торт шикарный! ⠀ ⠀ .

Ингредиенты

Коржи:
Яйца категории СО 2 шт.
Сгущенка (не вареная) 335 г
Мука 185 г
Разрыхлитель 8 г

Крем
Сметана 25-30% 350 г
Сливки 33% 250г
Сгущенка 50 г
Сахарная пудра 30 г

Крем для покрытия
Творожный сыр Хохланд 300 г
Сливки 100 г
Сахарная пудра 35 г

Как приготовить Домашний торт молочная девочка рецепт пошагово

1. Коржи:
1. Яйца комнатной температуры перемешать с помощью миксера со сгущенкой.
2. Муку просеять вместе с разрыхлителем.
3. Все обьединить. Получится немного жидкое тесто.
4. Дальше поступаем на своё усмотрение. Я рисовала круги с обратной стороны пергамента и наносила тонким слоем тесто. Можно выпекать поочередно в кольце; делать не слишком аккуратный круг и потом обрезать. Выпекать надо на хорошем пергаменте или коврике. У меня получилось 9 коржей по 16см, торт высокий делала специально. Можно сделать не таким, на диаметр 18-20см.
5. Выпекать при 180С 5-7 минут до золотистого цвета. Остудить.

2. Крем
1. Все холодные ингредиенты взбить на высокой скорости до устойчивых пиков.
2. Нанести на каждый корж по 2-3 ложки крема. Собирать в кольце.
3. Убрать в холодильник на ночь.