Печенье Ореховые кольца из песочного теста

Сегодня пост «Ностальжи») кто помнит пирожное «Ореховое кольцо»? Поднимите руку))) кстати, до сих пор не понимаю, почему это песочное по сути печенье, называли пирожным... Готовим Печенье Ореховые кольца из песочного теста рецепт. Тем не менее, это печенье-пирожное очень вкусное, рассыпчатое, маслянисто-ореховое, не приторное. Арахис заменила на кешью, по-моему, он сюда вписывается идеально) Тесто получается мягкое, слоистое, при раскатке надо помогать себе мукой, только без фанатизма))) у меня получилось 6 больших колец диаметром 10 см и остался маленький кусочек. .

Ингредиенты

225 гр пшеничной муки
80 гр сахара ( в том числе пакетик ванильного)
130 гр сливочного масла
30 гр яйца ( яйцо СО разбить, взболтать вилкой, отмерить 30 гр, остальное использовать для смазки)
1/2 чл разрыхлителя
Щепотка соли
Орехи

Как приготовить Печенье Ореховые кольца из песочного теста рецепт пошагово

1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и яйцом, добавить муку, соль и разрыхлитель, быстро замесить тесто.

2. Тесто раскатать толщиной 4-5 мм (удобнее раскатывать частями, т.е брать теста примерно на одно кольцо), вырезать кольца, смазать яйцом и густо посыпать орехами.