Апельсиновое печенье с трещинками
Ингредиенты
100 г сливочного масла
80 г сахара
2 яйца
40 мл апельсинового сока
Цедра 1-2 апельсинов
300 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1/2 ч. л. куркумы или пищевой краситель по желанию
1 ч.л. апельсинового экстракта или ликера (по желанию)
Мелкий сахар и сахарная пудра для обваливания
80 г сахара
2 яйца
40 мл апельсинового сока
Цедра 1-2 апельсинов
300 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1/2 ч. л. куркумы или пищевой краситель по желанию
1 ч.л. апельсинового экстракта или ликера (по желанию)
Мелкий сахар и сахарная пудра для обваливания
Как приготовить Апельсиновое печенье с трещинками рецепт пошагово
1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности, добавить яйца по одному, взбить. Добавить сок апельсина, цедру, экстракт (и краситель, если используете), взбить. Просеять в тесто муку с содой, разрыхлителем, содой и куркумой, быстро перемешать до однородности.
2. Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на несколько часов или на ночь. От охлаждённого теста отделять шарики размером с грецкий орех, обвалять в мелком сахаре, затем густо в сахарной пудре.
3. Выложить на противень на расстоянии друг от друга. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180С, около 13-15 минут, серединка может показаться мягкой, это нормально.
Автор: @saharisha
Похожие рецепты